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Informazioni su Allergeni & Ingredienti

I nostri piatti possono contenere sostanze allergizzanti o tracce di allergeni. Consulta la legenda sottostante o chiedi maggiori dettagli al nostro personale di sala in caso di allergie o intolleranze alimentari. *Verificare l’eventuale presenza di solfiti nelle schede tecniche di salumi, salse e ingredienti acquistati. Il prezzo dei lombi varia secondo il taglio e il peso. Alcuni prodotti indicati come marinati o confit possono contenere solfiti: fare riferimento alla documentazione del fornitore.

A Glutine
B Crostacei
C Uova
D Pesce
E Arachidi
F Soia
G Latte e derivati
H Frutta a guscio
I Sedano
J Senape
K Semi di sesamo
L Anidride solforosa e solfiti
M Lupini
N Molluschi
O Prodotto Abbattuto
P Prodotto Congelato

ANTIPASTI

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI "ERCOLI 1928" 19
G
TAGLIERE DI SALUMI SELEZIONE "ERCOLI 1928" 14
TAGLIERE DI FORMAGGI SELEZIONE "ERCOLI 1928" 14
G
PORCHETTA FATTA IN CASA ACCOMPAGNATA DA FOCACCIA 9
A
TRIS DI POLPETTE CON CARNE CHIANINA 9,00
C, G
TARTARE DI MANZO CON SALSA WINCHESTER, ALICI DEL CANTABRICO, SENAPE E MIELE E STRACCIATA DI ANDRIA 14,00
D-G-L
PARMIGIANA DI MELANZANE 8
A-G
CARPACCIO DI MANZO CON CILIEGINO, OLIVE TAGGIASCHE E PESTO DI BASILICO 13
G-H

ANTIPASTI FRITTI

BOMBETTE PULLED PORK 4.5
A
CHIPS 5
CHIPS CACIO E PEPE 5.5
G
OLIVE ASCOLANE (5PZ) 4.5
A, C, G
MOZZARELLINE FRITTE 5
A-G
CROCCHETTA DI PATATE 2.5
A-G
TONNARELLO FRITTO ALL’AMATRICIANA 4,00
A, G
SUPPLÌ ALLA ROMANA 2,50
A-G
FIORE DI ZUCCA CON ALICI 4
A-D
PATATE FRITTE 5,00
TONNARELLO FRITTO CARBONARA 4,00
A, C, G
FRITTO MISTO 15,50

Composto da: 1 supplì, 1 crocchetta, 1 bombetta pulled pork, 4 mozzarelline, 4 olive ascolane

A-D-N

LE BRUSCHETTE

BRUSCHETTA CON PESTO DI RUCOLA, POMODORO SECCO E SCAGLIE DI GRANA 4,50
A, G, H
BRUSCHETTA CON SALSICCIA, CICORIA RIPASSATA E RICOTTA SALATA 6,00
A, G
BRUSCHETTA AL POMODORO E SALSA DI BASILICO 3
A
BRUSCHETTA ZUCCHINE GRIGLIATE ALLA BRACE, STRACCIATELLA E LIME 6
A-G
BRUSCHETTA AGLIO E OLIO 1.5
A
BRUSCHETTA MELANZANE ALLA BRACE, RICOTTA INFORNATA E DATTERINO BRUCIATO 5
A-G

PRIMI PIATTI

FETTUCCINA AL RAGÙ DI ABBACCHIO IN SALSA POMODORO E PECORINO ROMANO DOP 10,50
A-G
TONNARELLO IN SALSA DI ZUCCHINE, PECORINO E POLVERE DI GUANCIALE 10,50
A-G
MEZZO PACCHERO CARBONARA 10,50
A-C-G
PACCHERO AMATRICIANA CON ACETO BALSAMICO 10,50
A-G-N
TONNARELLO CACIO, PEPE E LIME 12
A-G

DALLA BRACE

GALLETTO ALLA DIAVOLA 10,00
L
ARROSTICINI DI PECORA PZ 1.5
FILETTO DI MANZO ACCOMPAGNATO DA PATATE AL FORNO 26
CUBEROLL 300 G CON PATATE AL FORNO 25,00
TAGLIATA DI MANZO 250 G CON PATATE AL FORNO 22,00
POLLO AL MATTONE CON INSALATA COLESLAW E DEMI-GLACE AL ROSMARINO 18,00
C, G, L

SELEZIONE DI BURGER

STAZIONE BURGER 14,50

Hamburger di manzo con pomodoro, insalata e maionese

A-G
AMERICAN BURGER 16,00

Pomodoro, Iceberg, Hamburger Di Manzo, Cipolline Agrodolci, Bacon E Cheddar

A-G
VEGETARIANO BURGER 14,00

Hamburger di melanzane, insalata coleslaw e datterino bruciato

A, C, G, L
CHICKEN BURGER 15,00

Hamburger di pollo fritto croccante, salsa coleslaw e maionese al lime

A, C, G, L
SCOTTONA BURGER 16

Hamburger di scottona, scamorza affumicata fritta, zucchine alla scapece e maionese al lemongrass

A, C, G, L
BABY BURGER 11
A-G

CONTORNI E INSALATE

CIME DI RAPA RIPASSATE 7
CICORIA RIPASSATA 7
PATATE AL FORNO 7
INSALATA MISTA 6
CAESAR SALAD 10

Insalata, pollo, parmigiano, crostini di pane e salsa caesar

A, C, G, L
INSALATA MOLE 10

Insalata, pomodori secchi, tonno, finocchi e riduzione balsamico

D-N
NIZZARDA 10

Insalata, tonno, pomodoro, olive, uovo sodo e cipolla rossa

C, D