Griglia

La griglia si connota con la spaderia, dove i lunghi spiedi composti da carni di diversi tagli guardano alla tradizione culinaria italiana. Le spade sono declinate in diverse ricette (come la fracosta di vitella glassata alla salsa BBQ e il filetto di maialino porchettato). Dalla griglia non mancherà la tradizione (bistecca e entrecôte di manzo danese, arrosticini) e proposte più originali.