Griglia

La griglia di Stazione Mole celebra la grande tradizione culinaria italiana attraverso una selezione di carni d’eccellenza e ricette d’autore. Nel menu spiccano preparazioni creative e saporite, come la fracosta di vitella glassata alla salsa BBQ e il filetto di maialino porchettato. Accanto a queste proposte più originali, non manca mai la tradizione della brace con i grandi classici, tra cui la bistecca, l’entrecôte di manzo danese e gli immancabili arrosticini.