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Informazioni su Allergeni & Ingredienti

I nostri piatti possono contenere sostanze allergizzanti o tracce di allergeni. Consulta la legenda sottostante o chiedi maggiori dettagli al nostro personale di sala in caso di allergie o intolleranze alimentari. *Verificare l’eventuale presenza di solfiti nelle schede tecniche di salumi, salse e ingredienti acquistati. Il prezzo dei lombi varia secondo il taglio e il peso. Alcuni prodotti indicati come marinati o confit possono contenere solfiti: fare riferimento alla documentazione del fornitore.

A Glutine
B Crostacei
C Uova
D Pesce
E Arachidi
F Soia
G Latte e derivati
H Frutta a guscio
I Sedano
J Senape
K Semi di sesamo
L Anidride solforosa e solfiti
M Lupini
N Molluschi
O Prodotto Abbattuto
P Prodotto Congelato

ANTIPASTI

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI SELEZIONE "ERCOLI 1928" 19
G-H-A-C-L
TAGLIERE DI SALUMI SELEZIONE "ERCOLI 1928" 14
H-G-A-C-L
TAGLIERE DI FORMAGGI SELEZIONE "ERCOLI 1928" 14
G-C-H-L
PORCHETTA FATTA IN CASA ACCOMPAGNATA DA FOCACCIA 9
A
FLAN DI ZUCCHINE ROMANESCHE CON CREMOSO AL PECORINO E CRUMBLE ALLA MENTUCCIA ROMANA 8
A-G-C-H
TARTARE DI MANZO CON SCAGLIE DI TUORLO MARINATO, MAIONESE ALLA SENAPE E CAPPERI FRITTI 13
D-G
PARMIGIANA DI MELANZANE 8
A-G
CARPACCIO DI MANZO CON GELEE ALLA RUCOLA, GRANA E POMODORINI CONFIT 12
G-C

ANTIPASTI FRITTI

BOMBETTE PULLED PORK 4.5
A-G-C
CHIPS 5
A
CHIPS CACIO E PEPE 5.5
G-A
OLIVE ASCOLANE (5PZ) 4.5
A
MOZZARELLINE FRITTE 5
A-G
CROCCHETTA DI PATATE 2.5
A-G
FIORE DI ZUCCA CON ALICI 4
A-G-D
PATATE FRITTE* 5
A
SUPPLÌ AL RAGÙ 3
A-G
SUPPLÌ ALLA ROMANA CON SALSA POMODORO E BASILICO 2.5
A-G
STRIPS DI POLLO 9.5
A
FRITTO MISTO 13.5

Composto da: 1 supplì, 1 crocchetta, 1 bombetta pulled pork, 4 mozzarelline, 4 olive ascolane

A-D-G

LE BRUSCHETTE

BRUSCHETTA ZUCCHINE GRIGLIATE ALLA BRACE, STRACCIATELLA E LIME 6
A-G
BRUSCHETTA AI TRE POMODORI E PESTO AL BASILICO 4
A-G
BRUSCHETTA LARDO DI COLONNATA E MIELE 4.5
A
BRUSCHETTA AGLIO E OLIO 1.5
A
BRUSCHETTA MELANZANE ALLA BRACE, RICOTTA INFORNATA E POMODORI SECCHI 5
A-G
BRUSCHETTA POMODORO E BASILICO 3
A

PRIMI PIATTI

FETTUCCELLA CON RAGÙ BIANCO DI MANZO, POMODORINI INFORNATI, CREMA DI PARMIGIANO E POLVERE D'ARANCIO 14
A-C-G-L-I
STROZZAPRETE, PESTO DI ZUCCHINE E MENTUCCIA, STRACCIATELLA DI BURRATA E TARALLO SBRICIOLATO AL PEPERONCINO 13.5
A-G-C
MEZZO PACCHERO CARBONARA 10.5
A-C-G
TONNARELLO AMATRICIANA 10.5
A-C-G
TONNARELLO CACIO E PEPE CON FIORI DI ZUCCA 12
A-C-G

DALLA BRACE

GALLETTO ALLA DIAVOLA 16
J
TAGLIATA DI POLLO MARINATA CBT 17
J
ARROSTICINI DI PECORA PZ 1.5
FILETTO DI MANZO ACCOMPAGNATO DA PATATE AL FORNO 26
TAGLIATA DI MANZO DANESE 250g ACCOMPAGNATA DA PATATE AL FORNO 22
ENTRECOTE 350g DANESE ACCOMPAGNATA DA PATATE AL FORNO 25

SELEZIONE DI BURGER

STAZIONE BURGER 14.5

Hamburger di manzo con pomodoro, insalata e maionese

A-C-G
AMERICAN BURGER 15

Hamburger di manzo, formaggio cheddar, bacon, insalata e pomodoro

A-C-G
VEGETARIANO BURGER 13.5

Hamburger di melanzane pesto di rucola, pomodorini secchi e ricotta salata

A-C-G
CHICKEN BURGER 13.5

Hamburger di pollo fritto croccante con insalata, pomodoro e maionese al lime

A-C-G
SCOTTONA BURGER 16

Hamburger di scottona, scamorza affumicata fritta, zucchine alla scapece e maionese al lemon grass

A-C-G-L
BABY BURGER 11
A-C-G

CONTORNI E INSALATE

CIME DI RAPA RIPASSATE 7
CICORIA RIPASSATA 7
PATATE AL FORNO 7
INSALATA MISTA 6
CAESAR SALAD 10

Insalata, pollo, parmigiano, crostini di pane e salsa caesar

A-C-G-L-D
INSALATA GRECA 10

Insalata, olive, feta, cetriolo, pomodoro, cipolla rossa e origano

G-L
NIZZARDA 10

Insalata, tonno, pomodoro, olive, uovo sodo e cipolla

D-G-L-C