Griglia, pizza e cucina sono i tre capisaldi della proposta food di Stazione Mole. In griglieria spiccano le spade, lunghi spiedi composti da carni di diversi tagli e proposte in quattro diverse ricette. Dalla griglia non mancherà la tradizione (reale di Black Angus, bistecca, tagliata) e proposte più originali.

Pranzo del weekend

Siamo aperti tutte le sere ma il fine settimana (sabato e domenica) apriamo anche a pranzo, con menu alla carta.

In cucina spazio a ricette regionali e prodotti a km 0, provenienti direttamente dall’orto coltivato nella tenuta. Un’importante selezione di salumi di Ariccia, formaggi laziali e sottoli occupa una parte notevole del banco di preparazione, per un antipasto che esalta i sapori del territorio. In menu i classici della tradizione romana (carbonara, amatriciana, cacio e pepe), ma anche qualche proposta più articolata, come i pici aglio, olio, peperoncino, pesto di zucchine e trito di frutta secca.